谷胱甘肽（GSH）是一种含γ-酰胺键和巯基的三肽，由谷氨酸、半胱氨酸及甘氨酸组成，存在于几乎身体的每一个细胞，谷胱甘肽能帮助保持正常的免疫系统功能，并具有抗氧化作用、整合解毒作用。

预防脑退化

谷胱甘肽是脑部和神经系统的一道主要防护罩。在脑部疾病防治方面，谷胱甘肽是保护脑部受到氧化应激和炎症损害的“守卫”，也有防治中风（动脉粥样硬化）的作用。此外，科学也已经验证，谷胱甘肽具有预防脑退化、老年失智、帕金森及其他神经退行性疾病的作用。

帕金森症是常见于60岁或以上老年群体中的中枢神经系统变性疾病，主要病变在黑质和纹状体通路，因多巴胺生成减少，导致静止性震颤、肌张力增高、运动力迟缓。脑细胞含有多巴胺，当多巴胺神经元中的谷胱甘肽含量减少40%～50%，就会出现帕金森症。

保持多巴胺活跃

有关帕金森症和谷胱甘肽的研究顯示，通过静脉注射谷胱甘肽，有助改善帕金森病患的症状。 谷胱甘肽缓解帕金森症的机制，并非提升多巴胺指数，而是让脑细胞的多巴胺保持或更为活跃。

谷胱甘肽能增加神经递质5-羟色胺（亦称“血清胺”）的敏感度，这也是许多忧郁的帕金森病患有显着进步的原因。

在一些病例当中，患者在采用静脉注射谷胱甘肽IV之后有显著的进步，并逐步减少服用帕金森药物。

谷胱甘肽对人体有多重要

谷胱甘肽有几项主要功能以及数百种小功能，从脱氧核糖核酸（DNA）合成到一氧化氮生产，以调节红细胞释放氧气（调节及保持血液氧量）。临床研究进一步指出，补充人体内的谷胱甘肽含量，至少可起到8种效用。

减缓老化

包括增加帕金森症、老年失智症的发病年龄、延缓白内障和黄斑病变的发生时间。

改善消化系统不良

改善发炎性肠道疾病、轻度肝炎、食品不耐受性、消化不良、改善营养不良现象。

预防心血管疾病

可以防止心脏病、中风、血管硬化及再发性血管硬化，甚至可预防血液灌流后引起的伤害。

增强免疫力

包括对抗病毒、防止细菌感染，甚至预防一些自体免疫功能失常的疾病;避免罹患慢性疲劳症候群、预防免疫力受到破坏所引起的疾病。

减少癌症风险

体内的谷胱甘肽含量越高，可明显抑制肿瘤细胞的异常生长与扩散，从而预防治癌症病发，在整合医疗里被视为预防癌症的手段。谷胱甘肽本身可透过自身的氧化还原能力，消除致癌物以及多数可能引起基因突变的化学物质，并延缓脱氧核糖核酸过度氧化的时间，减轻化疗和放射线治疗所引起的副作用。

改善新陈代谢

一般来说，多数代谢上的问题都可透过谷胱甘肽改善和加强，因为谷胱甘肽可做抗氧化剂，而且维生素C和维生素E都是通过谷胱甘肽来发挥作用，才能降低身体的压力，减少体内胆固醇和低密度脂蛋白受氧化的程度。

防止肺部疾病

包括预防、改善肺部组织或细胞纤维状态病变所引发的疾病，降低哮喘和慢性支气管炎发病几率。

在毒物学上的应用

谷胱甘肽中的半胱氨酸上的巯基是活性基因，易与某些药物（比如扑热息痛）、毒素（比如自由基、典乙酸、芥子气、铅、汞、砷等重金属）等结合而具有整合解毒作用。

肝细胞内的谷胱甘肽，能参与生物转化作用，从而将体内有害毒物转化为无害物质，排出体外。

来源：参考网

      百度百科

图文来源网络 如有侵权联系删除