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N-乙酰神经氨酸的生理功能与应用

N-乙酰神经氨酸的生理功能与应用

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  • 发布时间:2023-08-18
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【概要描述】N-乙酰神经氨酸( N-Acetylneuraminic Acid),又被称为燕窝酸、唾液酸(Sialic Acid,简称SA),具有广泛的生理功能,如血蛋白半衰期的调节、多种毒素的中和、细胞粘附、免疫的抗原抗体反应和对细胞溶解的保护。唾液酸的生化衍生物也常用于药物的合成。

N-乙酰神经氨酸的生理功能与应用

【概要描述】N-乙酰神经氨酸( N-Acetylneuraminic Acid),又被称为燕窝酸、唾液酸(Sialic Acid,简称SA),具有广泛的生理功能,如血蛋白半衰期的调节、多种毒素的中和、细胞粘附、免疫的抗原抗体反应和对细胞溶解的保护。唾液酸的生化衍生物也常用于药物的合成。

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       N-乙酰神经氨酸( N-Acetylneuraminic Acid),又被称为燕窝酸、唾液酸(Sialic Acid,简称SA),是广泛存在于自然界中的碳水化合物,也是许多糖蛋白、糖肽和糖脂的基本组成部分。唾液酸具有广泛的生理功能,如血蛋白半衰期的调节、多种毒素的中和、细胞粘附、免疫的抗原抗体反应和对细胞溶解的保护。唾液酸的生化衍生物也常用于药物的合成。

 

       N-乙酰神经氨酸的生理功能表现在:

       1. 提高婴儿智力和记忆力;

       2. 抗老年痴呆;

       3. 肠道中具有抗菌排毒之功效;

       4. 可提高肠道对于维生素及矿物质的吸收能力;

       5. 对细胞具有保护与稳定作用,故有延年益寿之功效。

 

 

       N-乙酰神经氨酸的用途:

       1.在食品领域的应用

       由于新生儿的肝脏发育尚不成熟,大脑快速生 长发育需要唾液酸,而新生儿自身合成唾液酸的能 力有限,因此需要补充唾液酸以满足婴儿生长发育 的需要。研究发现,通过饮食补充外源唾液酸可以 增加脑部唾液酸含量,这就预示着可以在婴幼儿奶 粉中添加唾液酸,以有效地促进他们的神经系统和 大脑的发育,同时影响他们的智力发育。美赞臣公司认识到了婴儿配方奶粉中唾液酸含量较低值得改 进,已抓住这一先机,在其配方奶粉中增加了唾液酸 的含量,使其更加接近母乳的黄金标准。将唾液酸和唾液酸衍生物添加在饮料中制成一种功能性饮 料,长期饮用饮品不但可起到预防感冒的作用,还可 以提高肠道对维生素及矿物质的吸收能力,提高大 脑学习能力,有助于提高身体素质

 

       2.在医药领域的应用

       随着对唾液酸的研究,研究者们发现,唾液酸及其衍生物在抑制唾液酸酶与抗流感病毒、抗副流感病 毒、抗轮状病毒、抗呼吸道合胞病毒和抗腺病 毒等方面均有重要作用。目前,以唾液酸为前体, 研制而成的抗流感病毒的药物成为研究的热点。目 前,治疗流感效果较好的药物葛兰素史克( GSK) 公司 开发的扎那米韦( zanamivir 商品名为 Relenza) 已经上 市,是以 N-乙酰神经氨酸为前体合成的。

     

       3. 化妆品领域的应用

       2021年6月29日,国家药监局官网正式公布N-乙酰神经氨酸国产化妆品新原料的备案信息。唾液酸在化妆品领域可以广泛运用。

 

 

参考来源:Chemical Book

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